Tandoor, model #4

Product Description

Тандирът е вертикална пещ с форма на делва, полусфера или цилиндър, изработена от шамотна глина, огнеупорен приороден материал. Използува се главно за печене и приготвяне на храна. В Европа идва от страните на югозападна Азия, родината му е средна и централна Азия, но е разпространен по цял свят под различни форма, имена и големина. 

Характерен за тандира е високият топлинен КПД поради ефективното акумулиране на топлината в процеса на изгаряне на горивото (дърва).
Храната се приготвя в нажежената пещ след изгаряне на горивото, поради което тя се изпича равномерно отвсякъде, едновременно и без дим. 
Веднъж нагрят, тандирът може да задържи топлината с часове, в зависимост от дебелината на стените и приложените технологии при изработката му.
Независимо от това дали е стационарен или преносим, тандирът е много красиво и полезно допълнение към кухнята и дома.
Достойнствата на тандира са:

* по-малко работа:
– отпада нуждата от постоянно наглеждане, бъркане, въртене и др. действия при готвенето – продуктите в тандира се изпичат равномерно и едновременно
– отпада нуждата от постоянно подклаждане, раздухване на огъня, дим по храната и хората. Едно зареждане с гориво обезпечава от 2 до 8 часа работа (в зависимост от типа тандир и неговата изработка)
– до изстиването си, тандирът може да послужи за приготвяне на голямо количество храна
– паралелно с изпичане на месо, в негои може да се пече хляб (по стените му), вари супа и др.

* без загаряне и дим, а чрез бавно топлинно задушаване – високата температура, акумулирана в стените на тандира (която е средно около 400 градуса С) е главният топлинен източник при изпичането, така че продуктите не загарят и не се опушват, поради близост или директен контакт с огън/жар

*целогодишно – тандирът може да се използува целогодишно, независимо от метеорологични и температурни условия (дъжд, сняг, вятър, температура и влажност на въздуха не влияят на готвенето)

*навсякъде – за външно или вътрешно ползуване

*диетична храна – продуктите, приготвени в тандир, запазват своите витамини, микроелементи и естествен вкус
*вкусно – за постигане на високи вкусови качества няма нужда от масло – месото, приготвено в тандир е сочно и ароматно

*икономичност:
– малко топлина се губи от изгаряне в атмосферата, от вятър – преобладаващото придобито количество топлина остава в тандира, акумулирано в стените му
– докато се разгаря, тандурът може да бъде използуван като печка за чугунен казан, тенджера или тава/тиган за паралелно готвене на нещо друго, изпичане на хляб, сладки и др.
– до изстиването му, от него се излъчва топлина 

* красавец

В комплекта към тандирите са включени:
1. Лопатка от ковано желязо
2. Ръжен от ковано желязо
3. Водач за гърловината
4. 8 бр. шиш с фиксатор (неръждаема стомана, дебелина 2мм, ширина 15 мм, дължина 40-45 см)
5. Комплект “4 в 1” (поставка за птици, елха, двуредна мрежа, чугунена тава)
6. Инструкция
Отделно може да се поръча и тандирна количка.

Модел #4

обем 100 л, височина 102 см, диаметър 67 см, диаметър на гърловината 32 см, дебелина на стени 7 см, тегло 130 кг

Additional Information